Article paru dans “l’indépendant”
Mas de la Devèze IGP Côtes catalanes blanc 2012
Le Mas de la Devèze est un ancien domaine viticole situé dans la vallée de l’Agly sur la commune de Tautavel, repris il y a à peine un an par Nathalie et Simon Hugues. Ce blanc 2012 est un pur macabeu, cépage traditionnel du Roussillon.
Vendangé à la main, en petites caissettes, il provient de vignes à faible rendement (20hl/ha). Son nez est expressif et complexe à dominante florale avec quelques notes fruitées de poire. La bouche est très ronde avec du gras et la finale est longue.
Nous vous conseillons de déguster ce vin frais (8°C). Il sera excellent tout simplement à l’apéritif et se mariera également très bien avec les produits de la mer mais aussi avec des viandes blanches.
Caveau de vente ouvert tous les jours sur rendez-vous.
(06 52 38 57 36)
